Batir hasta que este cremosa 6 yemas de huevo con 3/4 t de azúcar y luego agregar el jugo de limón

Llevar a baño maría hasta que espese

Sacar y agregar los dos sobre de gelatina con 1/3 de agua fría

Llevar a la heladera por 10 minutos. Sacar y batir

Agregar las claras batidas a nieve con 3/4 taza de azúcar.

Para la masa, molemos las masas, agregamos el azúcar y luego la manteca derretida

En un molde que se pueda desmoldar colocamos la masa y presionamos hasta formar una base sólida y luego colocamos la mezcla de limón.

Llevamos a la heladera 4 hs y luego desmoldados.

Decorar a gusto