Fazékba rakjuk a vajat, majd belekarikázzuk a megtisztított vöröshagymát és a fokhagymát. Megsózzuk és takarék lángon fedő alatt megpároljuk.

Amíg párolódik a hagymánk, kockára vágjuk a kenyér szeleteket és 150 C-os sütőbe rakjuk pirulni.

Ha megpárolódott a hagyma, felöntjük a vízzel és hozzáadjuk a marhahúsleves kockákat. Összeforraljuk.

Levesszük a tűzről és összeturmixoljuk. Behintjük liszttel és a fűszerekkel, majd csomómentesre turmixoljuk. Hozzáöntjük a tejszínt és, ha kell, még utána sózunk. Visszarakjuk a tűzhelyre és összeforraljuk.