Házi készítésű fondant, tortához
Idáig úgy készítettem a fondant pillecukorból, mint Nor... mivel az a recept már le van írva, most egy másik recept szerint készítettem, ez is pont ugyan olyan jó. Szépen nyújtható, bármivel színezhető, és hűtőben hetekig eláll folpackba csomagolva légmentesen....
Házi készítésű fondant, tortához
Idáig úgy készítettem a fondant pillecukorból, mint Nor... mivel az a recept már le van írva, most egy másik recept szerint készítettem, ez is pont ugyan olyan jó. Szépen nyújtható, bármivel színezhető, és hűtőben hetekig eláll folpackba csomagolva légmentesen....
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
50 dkg porcukrot beleszitálok egy nagyobb keverőtálba.
- 2
A zselatint egy serpenyőbe szórom, hozzáadom a vizet, majd állandóan kevergetve felmelegítem a zselatint. A forró zselatinhoz hozzáadom a vajat és a mézet, majd homogén állagúra keverem.
- 3
A vajas-mézes zselatint a tálba szitált porcukorhoz adom, majd egy fakanál segítségével alaposan összedolgozom.
- 4
Porcukorral alaposan meghintett felületre borítom a masszát, s elkezdem gyúrni. Annyi porcukrot adok hozzá, amennyit felvesz. Egészen addig adagolom, amíg a massza már nem ragad az asztalhoz és a kezemhez.
- 5
A fondant természetesen színezhető folyékony gél vagy por ételfestékkel. Arra azonban érdemes odafigyelni, hogy míg a gélfesték vagy a porfesték a már bekevert fondanthoz is adható, a folyékony festéket a zselatinhoz kell adni.
- 6
A kész masszát, külön-külön színenként fóliába csomagolom, majd a hűtőbe teszem felhasználásig.
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (13)