Rainbow Ogura
Liat ig si tintin cakep bgt kuenya!! Jadi mupeng😁 ok deh langsung eksekusi. Ternyata...maapkeun rasanya tidak seindah penampilannya😔 Mungkin untuk yg doyan ogura jenis kue ringan yah cucok deh..tapi kl aku lbh suka bolu yg berisi seperti nougat cake favoritku. Ini menurutku lebih mirip ke bolu kukus. Selera orang beda2 yah..ya tetep mau didokumentasi juga abis cakep sih😆. Kalo si tintin nyebutnya sih unicorn ogura, tapi kids blg kaya rainbow ya jadinya judulnya rainbow😁
Source : ig tintinrayner
Rainbow Ogura
Liat ig si tintin cakep bgt kuenya!! Jadi mupeng😁 ok deh langsung eksekusi. Ternyata...maapkeun rasanya tidak seindah penampilannya😔 Mungkin untuk yg doyan ogura jenis kue ringan yah cucok deh..tapi kl aku lbh suka bolu yg berisi seperti nougat cake favoritku. Ini menurutku lebih mirip ke bolu kukus. Selera orang beda2 yah..ya tetep mau didokumentasi juga abis cakep sih😆. Kalo si tintin nyebutnya sih unicorn ogura, tapi kids blg kaya rainbow ya jadinya judulnya rainbow😁
Source : ig tintinrayner
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A aduk pk whisk saja. Sisihkan.
- 2
Bahan B : cara bikin meringue ---> kocok putih telur dan tar2/air jeruk nipis hingga berbusa. Masukan gula menjadi 3-4 tahap. Terus kocok hingga soft peak saja kira2 7 menitan.
- 3
Masukan kocokan putih telur ke adonan A aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas secara bertahap. Aduk hingga homogen. Bagi menjadi 3-4 bagian terserah mau pakai berapa warna. Masukan pewarna bbrp tetes ke adonan.
- 4
Siapkan loyang 20×20 yg sdh di lapisi kertas minyak. Ambil sesendok sayur setiap warna di tuang ke loyang. Ditumpuk berlainan warna. Setelah semua sudah habis adonannya, dihentakkan perlahan ke meja bbrp kali agar tidak ada gelembung udara.
- 5
Panggang ke oven yg sdh dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160-170 derajat tergantung oven masing2 dengan teknik au bain marie (loyang oguranya diletakan diloyang yg lbh besar yg sdh diisi air) selama 60 menit.
- 6
Setelah matang keluarkan dari oven.
- 7
Keluarkan kue dari loyang. Hidangkan.
- 8
Tekstur lembut dan moist persis bolu kukus cm tidak beremah2 spt bolu kukus. Seperti chiffon cuma ini lebih moist dan padat cu ma ga pk tehnik balikin loyang karena loyangnya pendek😄
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar