Vaníliás cupcake Mascarpone krémmel
Barátnőm kérésére készült cupcake, nagyon finom frissen, és másnap is - ha marad 🧁😀
Vaníliás cupcake Mascarpone krémmel
Barátnőm kérésére készült cupcake, nagyon finom frissen, és másnap is - ha marad 🧁😀
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először elkészítjük a muffint: A lágy vajat robotgéppel alaposan kikeverjük a porcukorral, és a citromhéjjal.
- 2
A habos krémhez egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és jól elkeverjük.
- 3
A lisztet a sütőporral beleszitáljuk egy tálba, apródonként hozzákeverjük a vajas krémhez, majd hozzáadjuk a tejet.
- 4
A masszát muffin sütőbe adagoljuk, és előmelegített, 180 C fokos sütőben, légkeveréssel kb. 20 perc alatt megsütjük.
- 5
Ha a muffin kész, hűlni hagyjuk, és közben elkészítjük a krémet:
- 6
A porcukrot, a vaníliás cukrot és a mascarponét robotgéppel nagyon simára keverjük. (Ez fontos, mert ha apró csomók maradnak benne, eltömítik a díszítő csövet)
- 7
A tejszínt (lehetőleg igazit, ne növényit vegyünk) egy teáskanálnyi porcukorral kemény habbá verjük. (Mielőtt felverjük a tejszínt, jól be kell hűteni!) Állati tejszín esetén, mikor félig felvertük, adjunk hozzá egy csomag habfixálót majd verjük kemény habbá.
- 8
A felvert tejszínt óvatosan a mascarponés krémhez keverjük.
- 9
A krémmel megtöltünk egy habzsákot, és a kihűlt muffinok tetejét díszítjük vele. Tetszés szerint tovább díszíthetjük cukordrazséval, vagy csokoládé forgáccsal. Nagyon finom, jó tartású a krém, másnapra is elkészíthető!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek