Rebus iga sapi sampai benar benar empuk, lalu masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan. Sambil di cek rasa, tambahkan garam, gula, lada bubuk

Ditempat lain : campur tepung terigu dan tepung tapioka dalam 1 wadah kemudian masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, lada dan masukkan irisan daun bawang sambil diaduk.

Beri sedikit air, sambil diaduk. Kemudian uleni adonan sampai kalis (sampai tidak menempel ditangan) kemudian bulatkan, sampai adonan habis.

Rebus air sampai mendidih, kemudian beri sedikit minyak. Masukkan cilok atau rebus cilok sampai mengapung. Angkat

Cilok siap disajikan dengan kuah iga + potongan sandung lamurnya 😋😋.. Makan ini pake saus abc + kecap juga udh nikmat bgt, jadj ga perlu nyambel lagi