Martabak manis teflon

Name: Martabak manis teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka/kanji; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam halus; 1 butir telur; 200 ml air; 1/2 sdt baking soda; Rasa pandan:; tambahkan perisa pandan ±¼sdt; Topping:; margarin; keju; mieses

Moentisari @moentisari

Malang

Baking bikin "MARTABAK MANIS" menggunakan teflon. Dan benar saja dg quote "USAHA TAK PERNAH MENGHIANATI HASIL" dan entah usaha ke berapa yg akan berhasil coba saja terus dan ini aku buat beda formula dg yg biasanya. Ini percobaan yang kesekian kalinya bikin martabak manis teflon dan yang sekarang hasil seratnya aduhai. Bikin happy gak ketulungan lihat hasilnya. Bikin 2 varian pandan dan original.

Lebih banyak

Martabak manis teflon

Moentisari @moentisari

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka/kanji
2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram halus
1 butirtelur
200 mlair
1/2 sdtbaking soda
Rasa pandan:
tambahkan perisa pandan ±¼sdt
Topping:
margarin
keju
mieses

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali baking soda. Aduk rata menggunakan hand whisk smp adonan lembut, usahakan adonan jangan smp bergerindil.
2

Tutup adonan ± 45 menit. Setelah 45 menit, masukan baking soda aduk rata dan biarkan lagi ±15 menit
3

Panaskan teflon ±15 menit (teflon yg sy pakai ukuran 20cm). gunakan api paling kecil. Setelah teflon panas tuang setengah adonan ke dalam teflon. Tunggu smp keluar gelembung2 taburi gula (optional) setelah itu tutup teflon tunggu bbrp saat smp martabak matang sempurna. Angkat, olesi margarin beri topping sesuai selera (keju, meises)
4

Setengah sisa adonan tambahkan perisa pandan aduk rata. Masukan dalam teflon, tunggu smp keluar gelembung2 taburi gula (optional) setelah itu tutup dan tunggu smp matang sempurna. Angkat, olesi dg margarin beri topping sesuai selera.