اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست با هم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه.

فر رو روشن می کنیم روی دمای ۱۷۰ درجه یا ۳۵۰ فارنهایت میذاریم تا گرم بشه.

وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم.

هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید مشکلی پیش نمیاد

اگر کیک رو برای خامه کشی مد نظر دارید بهتر تو دو تا قالب ۲۲ سانت درست کنید تا نیازی به برش نباشه ولی اگر میخواین ساده میل کنید مثل من تو یک قالب بریزید.حدودا ۳۵ تا ۴۰ دقیقه آماده‌س.

حتما از پودر شکر یا همون پودر قند استفاده کنید. من اینبار نسکافه نداشتم و نریختم و هیچ مشکلی هم پیش نیومد