Ekler fánk

Name: Ekler fánk
Yield: 5 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: A krémhez:; 5 db tojás sárgája; 40 g kukoricakeményítő; 500 ml tej; 100 g cukor; 100 g vaj; A tésztához:; 125 ml tej; 125 ml víz; 115 g vaj; 1 csipet só; 4 db egész tojás; A tetejére:; olvasztott csoki vagy főzött csokimáz

Zsuzsanna Cooking @cook_8084583

Kicsit más mint a hagyományos.

Olvass tovább

Ekler fánk

Zsuzsanna Cooking @cook_8084583

Kicsit más mint a hagyományos.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

5 fő

A krémhez:
5 dbtojás sárgája
40 gkukoricakeményítő
500 mltej
100 gcukor
100 gvaj
A tésztához:
125 mltej
125 mlvíz
115 gvaj
1 csipetsó
4 dbegész tojás
A tetejére:
olvasztott csoki vagy főzött csokimáz

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A vaj kivételével a krém hozzávalóiból sűrű krémet főzünk, kihűtjük.
2

A vizet tejet vajat összemelegítem egy lábosban, hozzáadom a lisztet és sót, csomómentesre keverem, és kihűtöm.
3

A kihűlt tésztához hozzá adom egyesével az egész tojásokat.
4

Nyomózsákba töltöm és sütő papírra csíkokat nyomok belőle.
5

180 C-on 20 perc alatt aranysárgára sütöm.
6

Ha kihűlt a krém, a vajjal habosra keverem majd nyomózsákba töltöm.
7

Az égetett tészta aljába lyukat fúrok és megtöltöm a krémmel. A tetejét olvasztott csokiba mártom
8

Egészségükre! :)