A lisztet a sóval elkeverem, hozzáadom a puha margarint és összemorzsolom.

Hozzáadom a tojást, a tejfölt és a tejben felfuttatott élesztőt. Összegyúrom és alaposan kidolgozom.

Kinyújtom vékonyra és összehajtom. A hajtogatást még háromszor 15 percenként megismétlem.

Sütőpapíros tepsibe rakom és kb. 15 percig pihentetem. Előmelegített forró sütőben szép aranybarnára sütöm.

Ujjnyi vastagra kinyújtom, bevagdosom és közepes méretűre szaggatom. Tetejét megkenem felvert tojással és reszelt sajttal vagy szezámmaggal megszórom.