Pie Susu Teflon / Egg Tart

Name: Pie Susu Teflon / Egg Tart
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍮Bahan kulit/crust; 150 gr tepung terigu; 1/2 sdm gula halus; 1 kuning telur; 90 gr mentega; Vanili; 1/4 sdt garam; 🍮bahan isi; 175 ml air; 2 kuning telur; 100 ml susu kental manis; 15 gr tepung maizena; 1/2 sdt vanila atau pake vanili bubuk boleh; Coklat leleh secukupnya (boleh skip); Whipcream secukupnya (boleh skip); Bisa pakai lemon zest/parutan kulit lemon,sy gak pakai

Sansa @sansastark

Palembang

Karena gak punya cetakan pie akhirnya pake teflon deh..tetep enak..
Setelah matang,tengahnya agak cekung,jadi tak kasih coklat dcc leleh,harusnya coklatnya dicampur whipcream dl biar kl dimasukin kulkas gak beku dan dipotong tetep bagus,tp pas gak ada whipcream,akhirnya coklatnya keras,pas dipotong pecah di bagian coklatnya..

Lebih banyak

Pie Susu Teflon / Egg Tart

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍮Bahan kulit/crust
150 grtepung terigu
1/2 sdmgula halus
1kuning telur
90 grmentega
Vanili
1/4 sdtgaram
🍮bahan isi
175 mlair
2kuning telur
100 mlsusu kental manis
15 grtepung maizena
1/2 sdtvanila atau pake vanili bubuk boleh
Coklat leleh secukupnya (boleh skip)
Whipcream secukupnya (boleh skip)
Bisa pakai lemon zest/parutan kulit lemon,sy gak pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit : aduk semua bahan sampai berbutir butir,kemudian satukan,bungkus plastik,masukkan frezer 5-10 menit atau ke kulkas 20 menitan. Jika sudah,keluarkan dan gilas atau pipihkan langsung di teflon uk 22cm,buat pinggirnya agak tinggi,tusuk2 dh garpu pd dasar kulit
2

Isi : campur semua bahan isi, saring,dan tuang di atas pie, panggang dg api kecil selama 20-25 menit atau sampai matang,kl kulit pie sudah kecoklatan tp isian blm matang,bs jauhkan teflon dr api.
3

Campurkan coklat leleh dg whipcream.
4

Ketika pie sudah matang,tuang coklat dibagian cekung di tengah pie
5

Biarkan dingin di suhu ruang,kemudian masukkan kulkas