Tepsis karaj, zabpehelybe hempergetve, krumpli körettel

Name: Tepsis karaj, zabpehelybe hempergetve, krumpli körettel
Yield: 2 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 szelet sertéskaraj; 2 db tojás; 15 dkg zabpehely; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt gyömbér; 6 db nagyobb krumpli; 1 fej hagyma; 4 evőkanál étolaj

ZKRitus @cook_6616881

Agárd

Különlegeset szerettem volna karajból alkotni, sikerült, :) Kicsit kutattam az interneten, felturbóztam, amit találtam. Ropogós, finom vacsi lett.

Olvass tovább

Tepsis karaj, zabpehelybe hempergetve, krumpli körettel

ZKRitus @cook_6616881

Agárd

Különlegeset szerettem volna karajból alkotni, sikerült, :) Kicsit kutattam az interneten, felturbóztam, amit találtam. Ropogós, finom vacsi lett.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 fő

6 szeletsertéskaraj
2 dbtojás
15 dkgzabpehely
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt gyömbér
6 dbnagyobb krumpli
1 fejhagyma
4 evőkanálétolaj

Mentve

Elkészítés

2 fő

1

Kiklopfolom a megmosott, megtisztított karajszeleteket. Besózom őket és kb. háromnegyed órára hűtőbe teszem.
2

Megpucolom a krumplikat és kb. 1 cm-es karikákra vágom. Felteszem sós vízbe főni őket.
3

Tojásokat felütöm és belemártom a husikat, majd egy tálba kiöntött zabpehelybe teszem őket. A tojásba tettem egy kis őrölt gyömbért, borsot és sót is.
4

Szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe kb. 2 kanál étolajat teszek, majd ráfektetem a húsokat. Köréjük teszem a főtt krumplikat. Majd apróra vágott hagymát és egy kis sót szórok rájuk. Kevés olajat teszek a karajok tetejére is.
5

Előmelegített sütőbe teszem és kb. 45 percig sütöm. Azért jó, hogy előre főztem a krumplit, mert így nem kellett várni, míg az megsül.
6

Bármilyen saláta passzol hozzá, jó étvágyat! :)

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

ZKRitus @cook_6616881

Közzétéve: 2017. szeptember 27., szerda, 17:45

Agárd

Szöveges kommentek (9)

Sántáné Gegus Sára @cook_6646967

2018. március 18., vasárnap, 21:23

Kedves Ritus! Ma elkészítettem a receptedet, csak az én változatomat nem tudom feltölteni, mert hiába csináltam róla képet, nem tudom feltölteni. A következőképpen variáltam meg: mivel nagy adagot kellett készítenem (2,5 kg krumpliból és közel 1 kg tarjából), a húst kiklopfolva bepaníroztam, és csak 2 rétegben tudtam elhelyezni a tepsiben. Rátettem az apróra vágott, megfőzött krumplit, öntöttem rá még egy kis olajat, hogy ne legyen nagyon száraz. Angolszalonnát vágtam apró kockákra, és rászórtam a krumpli tetejére. 190 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütöttem, de közben ránéztem, és jól tettem, mert a szalonna már kezdett megpirulni. Megszórtam egy kis reszelt sajttal, ami finom is, meg szép is, és mire lejárt az 50 perc, gyönyörűen megpirult, és nagyon finom lett! Köszönöm!

Kulcsszavak

Sertéskaraj Zabpehelybe Krumpli Köret

Hasonló receptek

További ajánlott receptek