Bolu Kukus Pisang Keju
Resep aslinya sy ambil dr web JTT tapi dengan sedikit penambahan dan pengurangan sesuai dengan bahan yang ada di rumah.
Berhubung sy ngga punya loyang kecil yang bisa masuk di dandang, jdnya sy pakai cetakan bolu cupcake ini, lebih simple karena gak perlu ngolesin mentega dan terigu, cukup pakai kertas bolu aja.
Resepnya simple tanpa blender dan tanpa mixer.
Bolu Kukus Pisang Keju
Resep aslinya sy ambil dr web JTT tapi dengan sedikit penambahan dan pengurangan sesuai dengan bahan yang ada di rumah.
Berhubung sy ngga punya loyang kecil yang bisa masuk di dandang, jdnya sy pakai cetakan bolu cupcake ini, lebih simple karena gak perlu ngolesin mentega dan terigu, cukup pakai kertas bolu aja.
Resepnya simple tanpa blender dan tanpa mixer.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan cetakan kue/roti, olesi dgn mentega dan taburi dengan tepung terigu (jika menggunakan loyang kue/roti). Siapkan cetakan bolu cupcake yang sudah diberi kertas bolu (jika ingin membuat bentuk cupcake). Siapkan dandang dengan air untuk mengukus.
- 2
Lumatkan pisang dengan menggunakan garpu, jangan menggunakan blender.
- 3
Campur tepung terigu dengan baking powder, soda kue dan garam. Aduk dengan spatula. Tambahkan pisang dan aduk rata.
- 4
Tambahkan gula pasir dan vanili, aduk.
- 5
Tambahkan telor dan susu, aduk seperlunya saja. Hanya agar tercampur dengan baik.
- 6
Masukkan mentega cair. Aduk rata. Pastikan mentega yang berada didasar mangkuk teraduk dengan rata.
- 7
Tuang adonan hingga setengah cup, lalu masukkan potongan keju, tuang kembali adonan diatas keju. Jangan terlalu penuh karena bolu akan mengembang saat dikukus.
- 8
Masukkan ke dalam dandang yang airnya sudah mendidih, tutup penutup dandang dengan kain yang menyerap air. Tutup dandang, masak dengan api besar selama 50 menit.
- 9
Jangan dibuka sama sekali. Setelah 50 menit, angkat dan diamkan selama 5 menit, baru keluarkan dari loyang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar