إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل اللحم ونضعه في طنجره ونغمره بالماء وبعد الغليان نضع البصل المفروم وكبش قرنفل وحب الفلفل وورق الغار وكم حبة هيل ونتركه على نار وسط حتى تستوي اللحم..أخذت معي ساعتين..حسب اللحمه
- 2
ننقع الارز معاً لمدة نصف ساعه على الأقل في ماء فاتر..ثم في طنجره نضع ست أكواب ماء مع ملعقة زيت ذره وملعقتين سمنه ورشة ملح ورشة كركم وبعد الغليان نصفي الارز ونضيفه ونتركه على نار هادئه حتى يستوي.. ممكن إضافة القليل من الماء الساخن إذا لم ينضج جيداً
- 3
للبن.. نضع في طنجره الجميد والشنينه ورشة كركم و ملعقة نشا ونحركه جيداً ثم نضعه على النار حتى يغلي..بعد الغليان نضع قطع اللحم في اللبن وربع كوب من ماء سلق اللحم..حسب الرغبه.. ونغليهم معاً قليلاً لكي يأخذ اللحم طعم الجميد
- 4
في صدر نضع خبز الشراك ونسكب الأرز فوقه ثم قطع اللحم ونزين باللوز والصنوبر والبقدونس
- 5
وصحه هنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات