اولا تحضير القشطه نقلب النشا في اللبن البارد حتي يدوب النشا تماما ونرفعه علي النار ونقلب حتي يتماسك

نسيب القشطه تبرد تماما في التلاجه

البسبوسه::

في طبق غويط نحط السميد وعليه البيكنج بودر والسكر والملح وقلبيهم كويس

حطي السمنه وافركيهم في السمنه كويس

نحط الزبادي ونقلبها

ونقسم نصين

نجيب صينيه مدهونه بمعلقه طحينه خفيفه ورشه سميد بسيطه وناخد نص البسبوسه ونفردها في صينيه

بعد كده نحط القشطه البارده

بعد كده نحط النص التاني من بسبوسه

ونحطها في فرن ساخن

قرب مالبسبوسه تستوي من تحت ابداي حطي الشربات على النار

لازم يكون البسبوسه والشربات سخنين

تطلعي البسبوسه السخنه وتحطي عليها الشربات سخن وتغطيها وتحطيها في الفرن تاني بس وهو مطفي

وتطلعيها وتقطعيها زي ماتحبي انا قطعتها بقطاعات مختلفه

وبالهنا والشفا