Pecak Terong (#pr_OlahanTerong)

Name: Pecak Terong (#pr_OlahanTerong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong bulat ukuran sedang; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/4 ruas jahe; 1 sdm kacang tanah goreng; 1/2 sdt terasi bakar; Secukupnya garam gula dan penyedap rasa; 1 buah jeruk limo (optional); 1/2 gelas air hangat

Lala ALawiyah @lala_alaww

Cikarang, Bekasi

Resep almh. Ibunda tercinta. Bahan2nya sama, cara buatnya sama, tapi tetep aja ada yang beda, masih lebih enak buatan ibu. Karena masakan ibu adalah makanan terenak di dunia. Bersyukurlah bagi yang masih punya ibu. 😰

Lebih banyak

Pecak Terong (#pr_OlahanTerong)

Lala ALawiyah @lala_alaww

Cikarang, Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong bulat ukuran sedang
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/4 ruasjahe
1 sdmkacang tanah goreng
1/2 sdtterasi bakar
Secukupnyagaram gula dan penyedap rasa
1 buahjeruk limo (optional)
1/2 gelasair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci terong, potong sesuai selera lalu kukus kurleb 15 menit.
2

Goreng sebentar saja cabe, bawang merah bawang putih dan jahe. Lalu ulek semua bumbu kecuali jeruk limo.
3

Tambahkan air, cicipi rasanya kalo sudah pas masukkan terong lalu penyet2 dan aduk agar bumbu merata. Tambahkan perasan jeruk limo.
4

Siap disajikan.