Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri
Lagi main kerumah mertua, mau bikin kue yg gk perlu pakai mixer, krn disini gk ada mixer dan nemulah resep ini dr cici xanderkitchen. Percobaan pertama pakai snack maker langsung diatas kompor tanpa alas, hasilnya bawahnya terlalu gosong dan aku nyobain tanpa bubuk kunyit krn memang gk ada bubuk kunyit diwarung2 terdekat, jadi penampakan bika ambonnya lebih pucat.
Resep by Xanderkitchen
Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri
Lagi main kerumah mertua, mau bikin kue yg gk perlu pakai mixer, krn disini gk ada mixer dan nemulah resep ini dr cici xanderkitchen. Percobaan pertama pakai snack maker langsung diatas kompor tanpa alas, hasilnya bawahnya terlalu gosong dan aku nyobain tanpa bubuk kunyit krn memang gk ada bubuk kunyit diwarung2 terdekat, jadi penampakan bika ambonnya lebih pucat.
Resep by Xanderkitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan2 biang, aduk rata dan diamkan selama 15 menit atau hingga berbuih.
- 2
Masak santan, kunyit yg sudah diuleg & daun pandan, saya menggunakan kara 65ml ditambah air 200ml. Airnya dilebihkan krn akan menguap saat dimasak. Krn saya menggunakan kunyit asli, jd stelah matang santan disaring dulu, untuk membuang ampas kunyitnya.
- 3
Campurkan tepung tapioka, terigu, gula, biang, garam, dan santan stengah. Aduk menggunakan whisk hingga halus & licin. Tambahkan kocokan telur & sisa santan aduk hingga rata, lalu terakhir masukkan margarin, aduk lagi sampai rata.
- 4
Diamkan adonan kira2 1 jam, sampai adonan mengembang.
- 5
Panaskan snack maker, kalau bisa dialasi plat besi supaya gk langsung nempel ke api, kl aku snack makernya disanggahi batu dipinggir kompor supaya jarak apinya jauh dan pakai api kecil supaya gk cepet gosong bawahnya.
- 6
Isi adonan ditiap loyang kira2 ¾ tinggi loyang krn adonannya mengembang, kl isinya kepenuhan bs luber2. Tunggu hingga atasnya matang, baru tutup snack makernya, aku sekali membalik adonan supaya bagian atasnya agak kecoklatan hehehe.
- 7
Angkat bika ambon pakai sendok, dan taraaa, hasilnya cantik banget
- 8
Hasil percobaan pertama tanpa kunyit. Warnanya pucat, bawahnya kegosongan krn snack makernya lgsg nempel sm kompor 😅😅
- 9
Resepnya irit bgd, bikinnya jg gk terlalu lama, seratnya pun cantik, resepnya anti gagal bgd deh. Slamat mencoba ya teman2 😉😉
- 10
Resepnya irit bgd, bikinnya jg gk terlalu lama, seratnya pun cantik, resepnya anti gagal bgd deh. Slamat mencoba ya teman2 😉😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar