كبة برغل باللحمه

Name: كبة برغل باللحمه
Cuisine: كويتية
Ingredients: الحشوة:; نص كيلو لحمه خشنه او ناعمه حسب الرغبه; 4 بصل كبير; فلفل اسود; كمون; مردقوش; ملح; صنوبر ابو جوز عين الجمل حسب الرغبه; العجينه:; 0.25 كيلو برغل ناعم اصفر; 0.25 كيلو برغل ناعم اسمر; فلفل اسود; كمون; زنجبيل مطحون; 2 بطاطا مسلوقه حجم وسط; 0.5 كاس دقيق عادي; ملح; برتكوش

shooq @cook_7953436

كبة برغل باللحمه

تم الحفظ

المكوّنات

الحشوة:
نص كيلو لحمه خشنه او ناعمه حسب الرغبه
4بصل كبير
فلفل اسود
كمون
مردقوش
ملح
صنوبر ابو جوز عين الجمل حسب الرغبه
العجينه:
0.25 كيلوبرغل ناعم اصفر
0.25 كيلوبرغل ناعم اسمر
فلفل اسود
كمون
زنجبيل مطحون
2بطاطا مسلوقه حجم وسط
0.5 كاسدقيق عادي
ملح
برتكوش

تم الحفظ

الخطوات

1

تقلب البصل مع اللحم والبهار وباقي المكونات جيدا حتى الاستواء وتترك حتى تبرد
2

نضع البرغل في ماكينة اللحمه على الراس الناعم وتوضع البطاطا وتعجن حتى تخلص الكمية ثم في وعاء نضع العجينة مع البهار والبرتكوش والملح والدقيق ويعجن جيدا باليد وبعدها نبدأ في التشكل الكبة تبلل الايد في قليل من الزيت وتكبب وبعدها تقلى في زيت غزير
3

وصحتين