Bakonyi betyár gombóc, galuskával
Nagyon ízletes, laktató étel.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A darált húst összekeverjük a tojásokkal, zúzott fokhagymával, tetszés szerint sózzuk, borsozzuk, majd annyi zsemlemorzsát adunk a masszához, hogy könnyen formázható legyen. Diónyi nagyságú gombócokat készítünk, félretesszük.
- 2
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát.
- 3
Rászórjuk a pirospaprikát, majd felengedjük 2,5 dl vízzel. Beletesszük a paprikát, majd ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
- 4
Néhány perc múlva a húsgombócokat is beletesszük, lefedjük és tovább főzzük. Fontos, hogy ne kevergessük az ételt, hanem inkább rázogassuk az edényt, így nem törnek össze a gombócok. 15 percig főzzük.
- 5
Majd a gomba szeletekkel puhára főzzük.
- 6
A lisztet csomómentesen elkeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a húsos-zöldséges raguhoz.
- 7
Néhányszor összerázzuk, majd amikor rotyogni kezd, levesszük a tűzről.
- 8
A lisztből, tojásból, sóval és kevés vízzel galuskatésztát keverünk és sós, forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Amikor feljön a víz tetejére, akkor szűrőkanálba szedjük. Folyó csapi víz alatt leöblítjük, jól lerázzuk. Egy tálba tesszük, egy evőkanál étolajjal összekeverjük.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek