Megmosod és a szárától megszabadítod a paprikákat egy kés segítségével.

Hozzáadjuk a sót és jól összekavarjuk. Fontos, hogy adalék és mindentől (jód csomósodás gátló stb.) mentes sót használjunk, mert ellenkező esetben felforr a krém és használhatatlan lesz.

Ha mindezzel megvagyunk, parkoljuk üvegbe és már majdnem kész is vagyunk. Elhagyható, de én szoktam a tetejére tenni olajat, hogy ne érje felbontásig levegő.

Használhatunk persze másféle paprikát is, akár zöld chili-t is.