Onde-onde empuk bgt

Name: Onde-onde empuk bgt
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan putih; 50 gr tepung sagu/tapioka; 1/2 sdt garam; 5 sdm gula(jgn dikurangi biar gak meletus); Sedikit vanili; 100 gr kentang (dipotong,direbus lalu dihaluskan); secukupnya Air; secukupnya Wijen putih; Bahan isi:; 500 gr kacang hijau (rendam semalaman; 250 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 65 ml kara (1bks yg kecil); 2 lbr daun pandan

Catatan Ku @cook_9235733

Gara2 si mas ,2hr bikin onde onde mulu.Kemarin ditawarin gak mau tinggal 2 biji dimakan katanya enak ,akhirnya ibunya ditodong suruh bikin lg .

Lebih banyak

Onde-onde empuk bgt

Catatan Ku @cook_9235733

Gara2 si mas ,2hr bikin onde onde mulu.Kemarin ditawarin gak mau tinggal 2 biji dimakan katanya enak ,akhirnya ibunya ditodong suruh bikin lg .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung ketan putih
50 grtepung sagu/tapioka
1/2 sdtgaram
5 sdmgula(jgn dikurangi biar gak meletus)
Sedikitvanili
100 grkentang (dipotong,direbus lalu dihaluskan)
secukupnyaAir
secukupnyaWijen putih
Bahan isi:
500 grkacang hijau (rendam semalaman
250 grgula pasir
1/2 sdtgaram
65 mlkara (1bks yg kecil)
2 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isian:kacang yg sudah direndam dicuci,tiriskan, dikukus hingga empuk+/-30mnt.lalu dihaluskan (aku pake cooper)
2

Masak gula,santan,garam dan daun pandan dgn sedikit air hingga mengental.masukkan vanili lalu kacang hijau aduk2 hingga bisa dipulung.si sih kan hingga dingin.
3

Adonan kulit:aduk semua bahan kecuali wijen, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk,diistirahatkan sebentar +/-15mnt
4

Sambil menunggu,bulat2kan adonan isi
5

Ambil adonan kulit sebesar bola pingpong, tipiskan,isi dgn adonan isi bulat2kan
6

Gulingkan dibaskom yg sudah dikasih wijen hingga merata
7

Ini yg sudah siap digoreng
8

Goreng dlm minyak banyak yg sudah dipanaskan,api nya sedang cenderung kecil
9

Goreng hingga kuning keemasan/matang/seperti difoto
10

Nyoba diisi seres enak juga