Potong kentang bentuk kotak kotak cuci bersih tiriskan

Tumis bawang putih sampai harum masukan daun seledri cincang dan kentang beri air 150ml garam lada halus dan penyedap rasa masak sampai matang dan dinginkan.

Kocok telur beri daun bawang campur ke bahan isi di atas aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit beri 1 sdm isi lipat kotak, selesaikan sampai habis.

Goreng dlm minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan jgn dibolak balik biar tidak banyak minyak meresap.

Angkat dan tiriskan

Sajikan dengan rawit atau kuah cuka martabak.