Olesi loyang dengan margarin kemudian beri sedikit tepung agar tidak lengket dan panaskan kukusan. Jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan menggunakan kain lap kering agar air tidak menetes ke adonan kue nantinya.

Mixer margarin dengan gula dengan kecepatan tinggi sampai pucat berjejak (-/+ 15 menit)

Masukkan ovalet kemudian mixer kembali -/+ 5 menit

Setelah mengembang, masukkan telur satu per satu, turunkan kecepatan menjadi sedang

Setelah telur rata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit menggunakan speed paling rendah. Jangan terlalu lama mencampur tepung, asal tercampur saja, matikan mixer dan ratakan menggunakan spatula

Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian dicampur dengan keju dan sebagian lagi dicampur dengan 1 1/2 dcc dan coklat bubuk. Kukus selama 1 jam kemudian lakukan tes tusuk, jika tusuk gigi/lidi bersih saat ditusuk ke kue, berarti kue sudah matang.

Diamkan hingga kue dingin lalh keluarkab dari cetakan. Potong bagian atas kue keju kemudian beri lapisan lelehan 1 blok dcc kemudian tumpuk dengan kue yang colat, pitong bagian atas kue coklat dan beri lelehan dcc kembali.

Bolu kukus colat keju siap dihidangkan. Selamat mencoba