Kukus pisang raja selama 10 menit.

Buat adonan : campur setengah tepung beras, tepung terigu, dan air 350 ml. aduk. tambahkan pewarna hijau. aduk rata.

Tuang 1 centong adonan di atas teflon.

Kupas pisang yang sudah dikukus.

Bungkus pisang kukus dengan adonan yang sudah matang dengan plastic wrap.

Buat sumsum : campur sisa setengah tepung beras, santan, dan air 350 ml di atas api kecil lalu aduk hingga mengental.

Potong pisang hijau, beri sumsum, es batu, dan sirup.