Kue Lapis Hula-hula Khas Kalsel
Kue ini adalah kue khas dari Kalsel (Banjarmasin), biasa dijual saat puasa Ramadhan saja, tapi hari2 biasa jga bisa ditemukan dipasar2 tradisional, ini resep nyontek dri mbak mei basuki yg sedikit sya modifikasi 😊 kue ini tdk kenyal seperti kue lapis beras/kue pepe yaa tapi tekstur kue ini lembut banget dan lumer dimulut.. Yukk marii dicobaa..😀
Kue Lapis Hula-hula Khas Kalsel
Kue ini adalah kue khas dari Kalsel (Banjarmasin), biasa dijual saat puasa Ramadhan saja, tapi hari2 biasa jga bisa ditemukan dipasar2 tradisional, ini resep nyontek dri mbak mei basuki yg sedikit sya modifikasi 😊 kue ini tdk kenyal seperti kue lapis beras/kue pepe yaa tapi tekstur kue ini lembut banget dan lumer dimulut.. Yukk marii dicobaa..😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskn panci/dandang hingga mendidih& tutup dgn kain serbet, Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, aduk terus agar santan tdk pecah. Biarkan santan agak hangat yaa..
- 2
Aduk telur & gula pasir menggunakan ballon wisk hingga gula larut, masukan skm & tepung terigu aduk lagi hingga tercampur rata.
- 3
Masukan santan, lalu aduk hingga rata, saring adonan & bagi menjadi 2, satu adonan biarkan putih satu lagi campur dengan pasta cokelat tadi.
- 4
Siapkan cetakan ukuran 24*24 oles menggunakn minyak & lapisi dgn plastik tahan panas.
- 5
Masukan adonan cokelat 1 sondok sayur kedalam loyang biarkan agak keras kurng lebih 4-5 menit lalu masukan lagi adonan putih, lakukan hingga habis. Terkhir kukus kue selama 45menit.
- 6
Dinginkan disuhu ruang baru masukan ke kulkas yaa biar adonan set. Setelah dingin adonan siap dipotong2 & disajikan😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar