نقوم بتقطيع جزء من الجزر على شكل دوائر ثم نقليها

في نفس الزيت نقلي البصل الذي قطعناه سابقا شكل دوائر (لتزيين الطبق وهذا اختياري)

ثم في نفس الزيت نقلي السمك الذي قمنا سابقا بتبهيره وتغليفه بالطحين.

نبرش البصل و الجزر والثوم ونشوحه بقليل من الزيت ونضع عليه القليل من الماء حتى ينضج.

نضع السمك في الطنجره ثم الماء وبهارات السمك معجون البندوره و والرز.

بعد ان تغلي نتركها تنضج على نار هادئه.

بعد ان تنضج نتركها ترتاح لمده 10 دقائق.

نقلبها في صينيه وتقدم.