3. Lemper Ayam
Cemilan yang selalu saya ambil pertama jika dapat snack box 😆. Rasanya itu loh, gurih nya nikmat. Dari kecil memang syukaa. Bikin sendiri malah lebih puas ya, bisa segambreng isiannya. 😂
#reseplemper #reseplemperayam #jajananpasar #lemper #kuetradisional #reseprahmahafifah
3. Lemper Ayam
Cemilan yang selalu saya ambil pertama jika dapat snack box 😆. Rasanya itu loh, gurih nya nikmat. Dari kecil memang syukaa. Bikin sendiri malah lebih puas ya, bisa segambreng isiannya. 😂
#reseplemper #reseplemperayam #jajananpasar #lemper #kuetradisional #reseprahmahafifah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam, lalu suwir-suwir.
- 2
Tumis bumbu halus bahan isian (bawang putih, kemiri) hingga wangi. Masukkan ayam suwir, aduk rata, masukkan santan, garam, lada, gula pasir. Matikan api setelah air menyusut. Dinginkan.
- 3
Rendam beras ketan minimal 2 jam (saya sering minimal 4 jam, hasil lebih tanak dibanding 2 jam)
- 4
Kukus beras ketan sekitar 20-30 menit.
- 5
Masak santan dan air, daun pandan, garam hingga matang.
- 6
Campurkan santan panas ke dalam beras ketan yang telah dikukus. Aduk rata dan diamkan hingga santan meresap (sekitar 10 menit).
- 7
Kukus kembali beras ketan yang telah tercampur santan sekitar 30-45 menit.
- 8
Siapkan loyang ukuran 24 x 24 yang dialasi plastik dan minyak goreng. Taruh setengah bagian adonan beras ketan, ratakan. Lalu adonan isian. Terakhir tuang sisa setengah bagian beras ketan di atas isian, ratakan. Potong menjadi 15 bagian (3x5).
- 9
Bungkus dengan daun pisang. Siap disantap langsung atau dibakar dahulu.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar