جمبري بصوص البندورة

Name: جمبري بصوص البندورة
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كيلو جمبري, حجم كبير, مقشر و منظف; 0.5 كيلو بندورة, مبروشة; حبة فليفلة خضرا, مفرومة مكعبات; 2 بصل, مفروم ناعم; حصين ثوم, مفرومين ناعمين; ملعقة وسط رب البندورة; رشة كزبرة خضرا, مفرومة ناعمة; قليل حر, حسب الرغبة; ملح; 0.5 ملعقة صغيرة بهار أسود; 0.25 ملعقة صغيرة كمون, مطحون; 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل, بودرة; للتبطين :; قليل زبدة; قليل زيت زيتون

fatima eldor @cook_8103681

لبنان

جمبري بصوص البندورة

fatima eldor @cook_8103681

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوجمبري, حجم كبير, مقشر و منظف
0.5 كيلوبندورة, مبروشة
حبةفليفلة خضرا, مفرومة مكعبات
2بصل, مفروم ناعم
حصينثوم, مفرومين ناعمين
ملعقة وسطرب البندورة
رشةكزبرة خضرا, مفرومة ناعمة
قليلحر, حسب الرغبة
ملح
0.5 ملعقة صغيرة بهار أسود
0.25 ملعقة صغيرةكمون, مطحون
0.25 ملعقة صغيرةزنجبيل, بودرة
للتبطين :
قليلزبدة
قليلزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا منغسل منيح الجمبري و منتركو بمصفاية لحتى تنزل الماء كلها.
2

بعدا منحمي مقلاية على الغاز كتير منيح. منحط شقفة زبدة و شوية زيت زيتون, منشوح حبات الجمبري على الميلتين.
3

بس يتغير لونن, منشيلن على صحن و منتركن على جنب. منكب الماء يللي بالمقلاية يللي بتنزل منن و منحط زيت نظيف.
4

منتركا على نار خفيفة لحتى تتسبك الصوص. بعدا منزيد حبات الجمبري و منتركن ١٠ دقايق يغلو بالصوص.
5

منقلي البصل بنفس المقلاية و بعدا الفليفلة و الثوم و الحر و منزيد البندورة مع ملعقة صغيرة رب البندورة و البهارات و الملح.
6

أخر شي منزيد الكزبرة الخضرة, منقدما مع رز أبيض.