Rolade tahu daun singkong

Name: Rolade tahu daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat daun singkong muda, petik daun nya saja; 1 potong besar tahu; 2 butir telur ayam; 3 siung bawang putih, haluskan; Daun pisang yg sdh dibersihkan; Tusuk gigi; Tepung terigu; secukupnya Garam

Nurul Amalia @cook_5836192

Malang - Jawatimur

Rolade tahu daun singkong

Nurul Amalia @cook_5836192

Malang - Jawatimur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatdaun singkong muda, petik daun nya saja
1 potong besartahu
2 butirtelur ayam
3 siungbawang putih, haluskan
Daun pisang yg sdh dibersihkan
Tusuk gigi
Tepung terigu
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daun ketela, lalu rebus sampai matang dan empuk. Setelah empuk, tiriskan sampai airnya kering agar tdk basah waktu ditata.
2

Adonan tahu : hancurkan tahu, campur dengan telur, garam dan bawang putih ygbsudah dihaluskan. Aduk sampai rata
3

Siapkan daun pisang, dan tata daun ketela menutupi daun
4

Setelah daun ketela sudah tertata rapat, adonan tahu tata di atasnya
5

Setelah daun ketel tertutup tahu, gulung seperti lontong, siap untuk dikukus. Kukus 15-20 menit
6

Setelah matang, potong serong dengan tebal 2-3cm
7

Adonan tepung luar : campur tepung terigu, telur dan garam, beri sedikit air agar jd adonan yg tdk terlalu kental atau cair. Koreksi rasa. Masukkan rolade tahu yg sudah dipotong, goreng sampai warnanya keemasan.