Az alapanyagokat alaposan megmossuk és beletesszük egy tetszés szerinti vödörbe. Én most egy 5 l -es műanyag dobozba készítettem. Az alábbi recept 30 literhez van kiszámolva!!

1 db 30 l-es fedeles műanyag hordó vagy 2x15 l-es vödör 12 l víz 1,6 kg cukor 4 marék só 2 l 10%-os vagy 1 liter 20%-os ecet 5 db babérlevél 1 teáskanál mustármag 1 teáskanál koriander és a fent leírtakat is hozzáadjuk.. Főzni nem kell!

A vödör tartalmát folyamatosan lehet feltölteni, ahogyan teremnek a kertben a zöldségek, vagy ahogyan hozzájutunk egyéb beszerzési forrásból. 3-4 nap múlva fogyasztható.