A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a sóval és a túróval. A tojásfehérjét habbá verjük, majd hozzákeverjük a túrós masszához. Sütőpapírral borított tepsire lángos méretű körökben elterítjük a masszát.

180 C fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. 1 nagy tepsibe 4 halmot teszünk, egymástól távol, mert sülés közben megnőnek.

Sülés után össze fognak esni, ne lepődjünk meg, de nagyon finomak.

Miután megsültek, tejföllel megkenjük, és reszelt sajttal megszórjuk a tetejüket.