Kentang goreng ala kfc
Source: wardat el ayoun
291017
Lagi suka nyetok cemilan gurih di freezer ceritanya..si baby sukaa nyemil yg gurih2 drpd yg manis, mknya drpd beli trus was2 sama bahan2nya mending bikin sndiri aja yess 😁. Prosesnya emang keliatan agak ribet yaaa, tapiiiii emang terbayar sama hasilnya lohh 😍 crunchy diluar, lembut didalam 😋 setiap kali goreng pasti abis dlm sekejap 😅
Kentang goreng ala kfc
Source: wardat el ayoun
291017
Lagi suka nyetok cemilan gurih di freezer ceritanya..si baby sukaa nyemil yg gurih2 drpd yg manis, mknya drpd beli trus was2 sama bahan2nya mending bikin sndiri aja yess 😁. Prosesnya emang keliatan agak ribet yaaa, tapiiiii emang terbayar sama hasilnya lohh 😍 crunchy diluar, lembut didalam 😋 setiap kali goreng pasti abis dlm sekejap 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan bersihkan kentang, rendam dalam air
- 2
Potong2 kentang memanjang, tebal tipis sesuai selera, rendam kembali
- 3
Cuci potongan kentang sampai air rendaman terlihat jernih
- 4
Rebus air sebanyak kira2 kentang terendam semua. Masukkan bawang putih geprek, gula dan garam, masukkan kentang, aduk sebentar. Rebus 5 menit saja, saat kentang 1/4 matang
- 5
Angkat dan tiriskan kentang, lap dg tisu dapur hingga benar2 kering. Masukkan dalam frezer 15 menit
- 6
Setelah kentang dingin masukkan dalam toples, masukkan jg tepung terigu dan maizena. Tutup toples dan guncangkan agar tepung terbalur merata pada semua kentang
- 7
Susun kentang dalam wadah tertutup, alasi tiap lapisan dg plastik agar tidak lengket. Masukkan dlm freezer hingga beku +-2 jam
- 8
Setelah beku, goreng dlam minyak panas hingga terendam. Goreng 1/2 matang saja, angkat dinginkan. Masukkan kembali dalam freezer hingga beku(saya semalaman)
- 9
Setelah beku goreng kembali. Panaskan minyak hingga benar2 panas kemudian kecilkan api. Goreng kentang hingga kuning keemasan.
- 10
Kentang yg 1/2 matang bisa digoreng kapan saja dan tahan dlm freezer selama 2 bulan 😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar