A lisztet tálba öntjük, a langyos cukros tejben elkeverjük az élesztőt, és meleg helyre rakjuk.

Mikor megkelt, a liszthez adjuk a sóval együtt.

Annyi vízzel gyúrjuk ki, hogy kenyér állagú masszát kapjunk. 

Letakarva 1 órát hagyjuk meleg helyen megkelni.

Miután megkelt, 15-20 golyót formálunk lisztes kézzel, ezt hagyjuk 15 percig pihenni még. A sütőt a lehető legforróbbra melegítsük. 

A golyókat jól belisztezve 1/2 cm vastagra nyújtjuk (pita nagyságúra). 

Lisztezett tepsibe rakjuk őket, de úgy, hogy először azt rakjuk bele, amit először nyújtottunk, és az a fele, ami eddig felül volt, az legyen alul.

2-3 percre betoljuk a sütőbe, amikor púposodik (szétválik), megfordítjuk és zsemleszínűre sütjük.

Mikor kész, tálba szedjük és konyharuhával letakarjuk, hogy nem száradjon meg. (Én általában gyrost készítek hozzá, ami a képen is látszik.)