Tahu yang bagus dan tidak mengadung pengawet teksturnya lembut dan mudah hancur, biasanya pada saat membeli tahu masih dengan air rendamannya

Buang air dan tiriskan tahu sampai kandungan airnya tidak menetes lagi

Beri minyak yang cukup banyak pada wajan, nyalakan api dan gunakan api sedang. Setelah minyak goreng sudah panas, masukan secara perlahan tahu putihnya satu demi satu

Setelah bagian bawahnya mulai berwarna cokelat balik tahu, goreng tahu sambil sesekali di bolak balik agar matang merata

Setelah kulit luar tahunya mengering dan garing, angkat dan tiriskan

Taruh di wadah yang berlubang untuk mendinginkan dan juga agar kandungan minyaknya menghilang

Tahu pong siap di gunakan untuk membuat bakso tahu, tahu isi, tahu gejrot, dll.