يغسل الرز وينقع ثم يسلق مع الملح والبهارات الصحيحه ثم يصفى

تقطع فيليه الدجاج الى مكعبات ثم بالقدر بدون ماء لمده عشر دقائق حتى ينضج ثم يصفى ويرفع

في نفس القدر نضع البصل والزيت ثم الثوم والزنجبيل والبقدونس والفليفله المقطعه مكعبات وورق الغار ثم يعاد الدجاج

يضاف الكاري والكركم والدارسين والكمون والملح ويقلب

يضاف الروب (الزبادي)ويترك

يضاف الروب (الزبادي)ويترك عشر دقائق اوحتى ينضج

نضع نصف كميه الرز المسلوق وفوقه خليط الدجاج ثم باقي الرز ويرش بخليط الزعفران وماء الورد ويترك ليتسكر على نار هادئه نصف ساعه او اقل ويقدم بالعافيه ممكن يزين بالبصل المقلي والبقدونس