يطحن البيكويت مع الزبده

يوضع في قالب الكيك البارد المتحرك الصغير ويوضع في الثلاجه حتي يتماسك

في الخلاط يوضع الجبنه والقشده ويذوب الجيلاتين في الماء الحار ويوضع فوق المقادير وتخلط جميعا ثم تصب كلها فوق البسكويت وتترك بالثلاجه حتي تتماسك