A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, majd sós vízben felrakjuk főni.

A csirkemellet felszeleteljük, kicsit kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát sózzuk,borsózzuk.

Belemártjuk épphogy egy kis lisztbe és egy kis olajon fehéredésig sütjük.

Ha közben megfőtt a karfiol, leszűrjük róla a vizet. Egy jénai tálat kivajazunk, lerakjuk a csirkemelleket, rá a karfiolt.

Kikeverjük a tejfölt egy egész tojással, kis sóval és ezt ráöntöm, majd rá reszeljük a sajtot is. Rátesszük a jénai tál tetejét és berakjuk a sütőbe. 180-200 C-on süssük kb 20-30 percig. A végén egy kis időre levesszük a jénai tetejét, hogy a sajt kicsit piruljon.

Köretnek kukoricás rizst készítettem ecetes salátával, de a krumplipüré is megy hozzá. Jó étvágyat! 😊