Nyírségi húsgombócleves

Name: Nyírségi húsgombócleves
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg darált sertéshús; 1 evőkanál zsemlemorzsa; 2 evőkanál rizs; 2 db tojás; 1 fej hagyma lereszelve; 1 csipet só; 1 csipet bors; 2 db sárgarépa hosszúkásra vágva; 1 db petrezselyemgyökér, megtisztítva és szintén hosszúkásra vágni; 3 db krumpli kockára vágva; 1 marék zöldbab; 1 marék zöldborsó; 1 darab paradicsom, héja lehúzva és húsa kis kockákra vágva; 1 darab zöldpaprika; 1 kávéskanál pirospaprika őrölt; 2 dl tejszín; 1 kanál liszt a habaráshoz; 1 csipet bors; 1 kevés mustár vagy ecet; 1 kevés petrezselyem zöld; 1 csipet só; 1 kevés tárkonylevél

Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950

Ezt az ízes levest sokféleképpen készítik. Az eredeti receptben főtt burgonyából készül a gombóc. Én tartalmasabbat szeretek készíteni, ami sertéshúsból van.

Olvass tovább

Nyírségi húsgombócleves

Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950

Ezt az ízes levest sokféleképpen készítik. Az eredeti receptben főtt burgonyából készül a gombóc. Én tartalmasabbat szeretek készíteni, ami sertéshúsból van.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 fő

25 dkgdarált sertéshús
1 evőkanálzsemlemorzsa
2 evőkanálrizs
2 dbtojás
1 fejhagyma lereszelve
1 csipetsó
1 csipetbors
2 dbsárgarépa hosszúkásra vágva
1 dbpetrezselyemgyökér, megtisztítva és szintén hosszúkásra vágni
3 dbkrumpli kockára vágva
1 marékzöldbab
1 marékzöldborsó
1 darabparadicsom, héja lehúzva és húsa kis kockákra vágva
1 darabzöldpaprika
1 kávéskanálpirospaprika őrölt
2 dltejszín
1 kanálliszt a habaráshoz
1 csipetbors
1 kevésmustár vagy ecet
1 kevéspetrezselyem zöld
1 csipetsó
1 kevéstárkonylevél

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A sárgarépát, a petrezselyemzöldet és a zöldbabot felszeleteljük. A krumplit kockákra vágjuk, majd 1 fej hagymával, a zöldborsóval, a sóval és a szemes borssal feltesszük főni.
2

Amíg fő, elkészítjük a gombócokat a 25 dkg darált hús, 1 ek. zsemlemorzsa, 2 ek rizs, 2 tojás, só, őrölt bors, 1 fej nagy fej vöröshagyma nagyon apróra vágva, vagy reszelve.
3

A gombócba gyúrhatunk egy kevés petrezselyemzöldet. Amikor a leves felforr, beletesszük a gombócokat is, majd együtt körülbelül 20 perc alatt készre főzzük. Ha úgy érezzük, hogy megfőtt, behabarjuk.
4

Ha tejföllel csináljuk, savanykásabb lesz. Kevés ecet, vagy kávéskanálnyi mustár is mehet hozzá. A végén, apróra vágott petrezselyemzölddel is megszórhatjuk kicsit, valamint kevés tárkonyt tehetünk hozzá.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950

Közzétéve: 2017. november 4., szombat, 11:16

13 éve vagyok nyugdíjas.Még úgy gondolom,hogy van időm,és energiám elég hozzá, hogy megmutassam milyen sokoldalúan szeretek főzni. Miért, és mit szeretek főzni? Szeretem a változatos étrendet,és nem a mennyiség, hanem a minőség számít nálam. Miért, és mit szeretek sütni? Már fiatal asszony koromban a férjemet elakartam kápráztatni, minden jóval. Imádta a főztömet, de sütni még akkor süteményt könyvekből tanultam. A férjemnek, unokáimnak szeretek a legjobban sütni, főzni. Még nagyon sokat szeretnék kihozni magamból, és büszke vagyok arra, amit elértem. Sokszor jelennek meg a receptjeim, és díjat is nyertem , írásaim jelentek meg a Gasztro magazinokban. Lefotózom, és lejegyzem írásaimat . Saját receptjeimet, pedig összegyűjtöttem. Ennek szellemében vezetem már több éve a blogomat Zsuzsa ízutazásai címmel. https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.com

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek