أولًا تقطع الدجاجة وتتبل بالبهارات المطحونة مو العدلة والملح. وتترك جانبًا

نحمس بصلة مقطعة صغير حتى تذبل وتنحمس

يوضع الرز في صينية مع البصل المحموس والبهارات العدلة والملح والماء حتى يغطيه ويزود عليه

نغطي الصينية بقصدير قوي أصلي ثم يخرم القصدير شقوق بينها مسافات

توضع الدجاجة فوق القصدير ويقطع بصل شرائح ويوضع مع الدجاج

يغطى الدجاج بقصدير ويحكم اغلاقه ويدخل الفرن على الار السفلية لمدة ساعة أو أكثر ويستوي الدجاج من بخار ماء سلق الأرز

بعدها يفتح القصدير العلوي وتشغل النار العلوية حتى يتحمر الدجاج

آخر خطوة يوضع مع الأرز شوي كركم ويخلط وهذي خطوة اختيارية