Bika Ambon Ekonomis #enakkanbikinsendiri

Name: Bika Ambon Ekonomis #enakkanbikinsendiri
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang :; 50 ml air hangat kuku; 1 sdt ragi instan; 1 sdt gula pasir; Bahan :; 100 gr tepung tapioka (kanji); 50 gr tepung terigu; 100 gr gula pasir; 200 ml santan (1 bks santan kara + air); 1 sdm margarin, cairkan; 1/4 sdt garam; 1 lmbr daun Pandan; 1/2 sdt bubuk kunyit; 2 btr telor,kocok lepas

Arik Yunita (Paon RaRe) @PaonRaRe

Badung,Bali

Sudah lama liat postingan bunda" digrup FB, pingin eksekusi tp takut duluan. Berasa ribet az nie otak.😁😁
Trz ketemu resepnya bunda Dhiah Oddie lngsng deh dikukmark, tp blm sempat baking.
Nah kebetulan dpt kesempatan ikutan tantangan dr Cookpad Indonesia,lngsng hajar az... 😂😂 . Ternyata gampang bgt bikinnya & anti gagal..
Drpd beli bika ambon dipasar segede bola pingpong hrgnya 1500, #enakkanbikinsendiri kali y murah meriah..
Thx to bunda Dhiah Oddie resepnya guampang .😘.
Thx to Cookpad atas kesempatannya ikutan event special kali ini 😘

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis #enakkanbikinsendiri

Arik Yunita (Paon RaRe) @PaonRaRe

Badung,Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

Bahan biang :
50 mlair hangat kuku
1 sdtragi instan
1 sdtgula pasir
Bahan :
100 grtepung tapioka (kanji)
50 grtepung terigu
100 grgula pasir
200 mlsantan (1 bks santan kara + air)
1 sdmmargarin, cairkan
1/4 sdtgaram
1 lmbrdaun Pandan
1/2 sdtbubuk kunyit
2 btrtelor,kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan biang terlebih dlu, aduk dan diamkan selama 10-15 mnt sampe berbuih.
2

Masak santan, daun Pandan dan bubuk kunyit.. Sebaiknya santan yg dimasak 250ml, krn nnt santan akan menguap..
3

Ayak terigu dan tapioka. Lalu tambahkan gula, garam dan setengah santan yg sdh dimasak, aduk sampe gula larut cukup dgn whisk..
4

Masukkan telur kocok, sisa santan dan margarin cair, aduk hingga licin dan saring.. Lalu tutup adonan dgn kain bersih dan diamkan selama 1 jam..
5

Panaskan cetakan kue lumpur/snack maker, beri plat seng dibawah cetakan biar adonan ga cepat gosong dan oles tipis dgn margarin. Lalu tuang adonan cukup 3/4 dr tinggi cetakan.
6

Biarkan sampe adonan keluar gelembung2 kecil yg banyak.
7

Kalo sdh atasnya agak mengering, tutup sebentar biar matangnya merata. Angkat bika yg sdh matang dgn bantuan sendok/sutil..
8

Bika ambon ekonomis siap disajikan 😉
9

Duuhhh seratnya itu lho 😘😘
10

Bakalan sering" bikin nih 😄😄
11

Selamat mencoba 😊😊