Suir-suir jamur sesuai selera kemudian cuci bersih jamur dengan air hangat, peras lalu tiriskan

Larutkan 2 sdm tepung beras ke dalam 1 liter air (encer sekali)

Masukan jamur, rendam selama 5 menit

Peras jamur sampai agak kering lalu tiriskan

Siapkan tepung bumbu serba guna dan tambahkan 2 sdm tepung beras ke dalam baskom

Panaskan minyak goreng

Ambil secukupnya jamur lalu masukan ke tepung bumbu serbaguna yang kering

Remas-remas jamur sampai tepungnya benar-benar menempel

Angkat jamur lalu masukan ke ayakan

Ayak-ayak sampai tidak ada tepung yang lembek melekat di jamurnya

Masukan ke penggorengan

Goreng sampai matang / berwarna kekuningan, lalu tiriskan