Martabak Manis Teflon

Name: Martabak Manis Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: # Adonan :; 250 gr tepung terigu; 2 butir telur ayam kampung; 3 sdm gula pasir; 1/2 sdm baking soda; 1/4 sdm perisa vanila; 300 ml air; # Biang :; 3 sdm air hangat; 1/2 sdm ragi instan (fermipan); # Topping :; 2 bungkus keju cheddar parut @ uk 75gr; secukupnya Choco chips; secukupnya Margarin; secukupnya Gula

No Comment @donnatika

Lampung. Surabaya. Malang. Majalengka

Ini percobaan pertama bikin martabak manis pakai teflon. Dan.... Berhasil! Ini aku bagi 2 dengan 1 takaran lbh tipis buat yg gak pakai pinggiran dan gak tebel, mungkin buat yg pengen bikin martabak gulung bisa bikin yg tipis begitu..

Lebih banyak

Martabak Manis Teflon

No Comment @donnatika

Lampung. Surabaya. Malang. Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

# Adonan :
250 grtepung terigu
2 butirtelur ayam kampung
3 sdmgula pasir
1/2 sdmbaking soda
1/4 sdmperisa vanila
300 mlair
# Biang :
3 sdmair hangat
1/2 sdmragi instan (fermipan)
# Topping :
2 bungkuskeju cheddar parut @ uk 75gr
secukupnyaChoco chips
secukupnyaMargarin
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan biang : air hangat + ragi. Lalu diamkan 10 menit sampai berbuih.
2

Sambil menunggu biang, masukkan semua bahan adonan ke dalam wadah. Aduk dan kocok dengan whisk. Lakukan hingga biang siap.
3

Lalu campur biang ke dalam adonan, aduk rata. Tutup dengan lap basah selama 30 menit.
4

Setelah 30 menit, siapkan teflon, panaskan terlebih dahulu. Tuang adonan ke teflon. Saya dibagi menjadi 2 adonan. Untuk yg crispy tidak perlu tebal, dan yg biasa bisa ditebalkan dan diberi pinggiran dengan sendok menatanya. Tambahkan gula.
5

Tutup dengan penutup kaca, tunggu hingga matang kurang lebih 10 menit.
6

Letakkan di piring, lalu diberi margarin di permukaannya, gula bila ingin manis, parutan keju, dan chocochips.
7

Hasil : martabak manis crispy tipis
8

Hasil : martabak manis tebal