يعجن الطحين و الملح بالماء و السمن و يترك لمدة ساعة أو أكثر

تقطع العجينة لأربع دوائر بحجم البرتقالة

تفرد كل قطعة في المسخن على نار متوسطة و يغطى مع التقليب حتى ينضج و يتحمر القرص

يقطع إلى أربع قطع على النار و تحمص أطرافه

يفتت باليد و يترك ليبرد

يدق أو يفرم في محضرةالطعام فرم خشن

يوضع في الصحن و تضاف عليه المطيبات من الهال و الدهن و السكر و التمر (حسب الرغبة)

يسكب في طبق التقديم و يرش عليه الجوز و يقدم ساخن مع القهوة العربية