Bakpia pathok kw

Name: Bakpia pathok kw
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit A:; 125 gr tepung terigu protein sedang; 65 gr tepung terigu protein tinggi; 2 sdm gula pasir; 100 ml air matang; 1/2 sdt garam; 50 ml minyak goreng untuk adonan; 150 ml minyak goreng untuk rendaman; Bahan kulit B; 65 gr tepung terigu protein sedang; 25 ml minyak goreng; 1/2 sdm margarin; Untuk isiannya saya pakai keju dan coklat, resep tersendiri

uci80 @Suc1joshua

Heart Of Borneo ( Sendawar Kutai Barat)

Resep kulit versi Ibu Malka, untuk isinya pake keju sama coklat, resep ada di paling bawah

Lebih banyak

Bakpia pathok kw

uci80 @Suc1joshua

Heart Of Borneo ( Sendawar Kutai Barat)

Resep kulit versi Ibu Malka, untuk isinya pake keju sama coklat, resep ada di paling bawah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit A:
125 grtepung terigu protein sedang
65 grtepung terigu protein tinggi
2 sdmgula pasir
100 mlair matang
1/2 sdtgaram
50 mlminyak goreng untuk adonan
150 mlminyak goreng untuk rendaman
Bahan kulit B
65 grtepung terigu protein sedang
25 mlminyak goreng
1/2 sdmmargarin
Untuk isiannya saya pakai keju dan coklat, resep tersendiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A : Panaskan air, masukkan gula hingga larut angkat, campurkan tepung dengan garam, masukkan air gula, aduk rata tuang 50 ml minyak goreng, aduk dan uleni hingga kalis, bulatkan
2

Bahan B : campurkan semua bahan, bulatkan
3

Bagi masing-masing kulit menjadi 20 bagian (saya buat 40 pcs jadi resepnya tinggal di kali 2 ya)
4

Ambil adonan A, buatan dan pi pihaknya, tumpang dengan adonan B, pipihkan
5

Lipat adonan seperti amplop, lalu bulatkan kembali
6

Rendam bulatan didalam minyak goreng selama 15 menit, tiriskan
7

Pipihkan adonan, isi dengan isiannya, bulatkan kembali rapat2, panggang hingga matang (dibilang balik ya)
8