Székelykáposzta

Name: Székelykáposzta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg füstölt oldalas; 50 dkg sertés comb; 1 kg savanyú káposzta; 2 fej vörösgmhagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál zsír; 1 evőkanál paradicsom püré; 2 evőkanál tejföl; 1 evőkanál liszt; 3 db babérlevél; 1 teáskanál őrölt kömény; 1 teáskanál majoranna; 2 evőkanál piros paprika; 2 teáskanál vegeta; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Attila @cook_8333308

Egy gyorsan elkészülő kevés előkészületet igénylő kivalló egytálétel.

Olvass tovább

Székelykáposzta

Attila @cook_8333308

Egy gyorsan elkészülő kevés előkészületet igénylő kivalló egytálétel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1.5 óra

4 adag

20 dkgfüstölt oldalas
50 dkgsertés comb
1 kgsavanyú káposzta
2 fejvörösgmhagyma
3 gerezdfokhagyma
1 evőkanálzsír
1 evőkanálparadicsom püré
2 evőkanáltejföl
1 evőkanálliszt
3 dbbabérlevél
1 teáskanálőrölt kömény
1 teáskanálmajoranna
2 evőkanálpiros paprika
2 teáskanálvegeta
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

1.5 óra

1

Húsokat fel kockázzuk hagymát felszeljük a káposztát mossuk át, hogy ne legyen nagyon savanyú ettől el is tekinthetünk ha savanyúan szeretjük.
2

A hagymát zsíron megpároljuk hozzáadjuk a fokhagymát, majd hozzátesszük a húst fehéredésig pirítjuk.
3

Ekkor hozzátesszük a piros paprikát a fűszereket a paradicsom pürét és felöntjük kb 2- 3 dl vízzel. Sózni ne sózzuk, mert a füstölt hús és a káposzta is elég sós. Fedő alatt kb fél órát főzzük
4

Ekkor hozzátesszük a káposztát, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje lefedjük és fedő alatt közepes lángon fél háromnegyed órát főzzük. Ha kell most sózzuk.
5

A tejfölben elkeverjük a lisztet a levéből kivéve hőkiegyenlittünk majd behabarjuk. Összeforraljuk.
6

Tejföllel a tetején tálaljuk.