Kupas talas,cuci bersih kemudian serut kasar.

Campur talas serut dengan daging ikan tenggiri dan tapioka hingga rata.

Haluskan bawang putih jahe dan garam.kemudian campur dalam adonan talas. Aduk rata

Goreng hingga kecoklatan.

Cocolan: haluskan semua bahan dg blender.

Siap disajikan.