tahu (125 gr), potong dadu kecil • ikan tongkol goreng, suwir/belah2 • tauco asin • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai hijau, iris serong • serai, memarkan • jahe geprek/iris tipis • lengkuas, memarkan/iris tipis • daun salam • garam • gula pasir •