Bubur Kacang Hijau ala #dapurnyaumminyaaisyah

Name: Bubur Kacang Hijau ala #dapurnyaumminyaaisyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang hijau cuci bersih tiriskan; 1 ruas jahe geprek; 4 lembar daun pandan cuci bersih; 3 keping gula merah; 1 sdt garam; Secukupnya gula pasir (kemarin bikin 6-8sdm); Secukupnya air untuk merebus kacang hijau dan gula (terpisah); 1 bungkus santan kara

Siti Nurwida Eridani @dapurnyaummiaisyah

Request bos, hehe ga pake direndem semaleman dan ga pake presto jg.

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau ala #dapurnyaumminyaaisyah

Siti Nurwida Eridani @dapurnyaummiaisyah

Request bos, hehe ga pake direndem semaleman dan ga pake presto jg.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkacang hijau cuci bersih tiriskan
1 ruasjahe geprek
4 lembardaun pandan cuci bersih
3 kepinggula merah
1 sdtgaram
Secukupnyagula pasir (kemarin bikin 6-8sdm)
Secukupnyaair untuk merebus kacang hijau dan gula (terpisah)
1 bungkussantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih. Masukkan kacang hijau dan 2 lembar daun pandan. Tutup panci dan diamkan selama 2jam jangan dibuka-buka.
2

Siapkan air dalam wadah terpisah, masukkan gula merah, jahe dan 2 lembar daun pandan. Rebus hingga mendidih dan berkurang airnya lebih kurang 1/4nya. Sisihkan.
3

Setelah 2jam, nyalakan kembali kompor dan masak lagi selama lebih kurang 1jam dengan api sedang (hingga benar-benar empuk/sesuai selera).
4

Setelah 1 jam (api masih menyala), saring air gula ke dalam rebusan kacang hijau, tambahkan garam dan gula pasir, diamkan sesaat. Tes rasa. Terakhir masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar santan tidak pecah. Matikan api. Siap dinikmati.