Csirkés, Chorizo-s paella

Name: Csirkés, Chorizo-s paella
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db csirkemell filé (nagyobb, kockára vágott); 20 dkg Chorizo vagy bármilyen száraz kolbász; 5 dl húsleves alaplé; 20 dkg rizs; 1 db piros kaliforniai paprika; 1 db kaliforniai zöldpaprika; 250 g zöldborsó lehet konzerv is; 1 közepes fej vöröshagyma; 2 db közepes paradicsom; 1 kk sáfrány; 1 gerezd fokhagyma; 3 csokor petrezselyem; 3 ek napraforgó olaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

George Lakatos @GeorgeL

A paella a leghíresebb spanyol étel. A hagyomány szerint a Valencia melletti Abufera-tó nevű édesvízi lagúna környékén főzték először. Eredetileg angolnából, csigából és zöldbabból készítették, de mindent raktak bele ami akadt...

Olvass tovább

Csirkés, Chorizo-s paella

George Lakatos @GeorgeL

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

1 dbcsirkemell filé (nagyobb, kockára vágott)
20 dkgChorizo vagy bármilyen száraz kolbász
5 dlhúsleves alaplé
20 dkgrizs
1 dbpiros kaliforniai paprika
1 dbkaliforniai zöldpaprika
250 gzöldborsó lehet konzerv is
1 közepes fejvöröshagyma
2 dbközepes paradicsom
1 kksáfrány
1 gerezdfokhagyma
3 csokorpetrezselyem
3 eknapraforgó olaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Az olajon megpirítjuk a csirkét, félretesszük.
2

A megmaradt olajon megpároljuk a hagymát, a kockára vágott paprikákat és a kockára vágott paradicsomot, majd visszatesszük a husit.
3

Folyamatosan keverjük, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a húslevessel és beleszórjuk a rizst.
4

Ízesítjük fokhagymával, petrezselyemmel, sáfránnyal.
5

Hozzáadjuk a zöldborsót és a Chorizo-t, és 20-25 perc alatt készre főzzük.
6

Jó étvágyat!