Quinoa felfújt

Name: Quinoa felfújt
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g quinoa; 5 dkg margarin vagy vaj; 1 liter tej; 4 db tojás; 1 csipet só; 1 db citrom reszelt héja; 4-5 ek xilit; 1 tk vanilia kivonat

Anikó Kneifel @cook_6554040

Rizskoch alternatívája. A quinoa nagyon értékes gabona, sok ásványi anyaggal, aminósvakkal. Szénhidrát tartalma kevesebb mint a rizsé, de ugyanolyan tápláló, és egészségesebb.

Olvass tovább

Quinoa felfújt

Anikó Kneifel @cook_6554040

Rizskoch alternatívája. A quinoa nagyon értékes gabona, sok ásványi anyaggal, aminósvakkal. Szénhidrát tartalma kevesebb mint a rizsé, de ugyanolyan tápláló, és egészségesebb.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

6 adag

200 gquinoa
5 dkgmargarin vagy vaj
1 liter tej
4 dbtojás
1 csipetsó
1 dbcitrom reszelt héja
4-5 ekxilit
1 tkvanilia kivonat

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A quinoát alaposan öblítsük át, különben kesernyés íze lesz. Majd tegyük fel főni a vajjal, csipet sóval és annyi vízzel, amennyi ellepi. Legkisebb fokozaton, nehogy leégjen.
2

Ha beszívta a vizet, adagonként adjuk hozzá a tejet. Kb. 3-4 adagban szoktam hozzáadni, mindig akkor adom a következőt, ha nagyjából felszívta. Így alacsony hőfokon inkább párolódni fog, mint főni. Időnként kevergetni kell, hogy le ne égjen.
3

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, tojássárgáját, vanília kivonatot, citromhéjat. Majd a tojáshabbal alaposan forgassuk össze a főtt quinoát.
4

24 cm-es kivajazott csatos formába öntjük a masszát, és 200 fokra előmelegített sütőben kb 35-40 perc alatt megsütjük.
5

Fahéjjal vagy lekvárral tálaljuk ízlés szerint.